由中國華僑國際文化交流促進會、四川省商務廳、四川省農業農村廳、四川省歸國華僑聯合會、四川省人民政府駐北京辦事處指導，世界中餐業聯合會、雅安市人民政府主辦，首席戰略合作伙伴聯合利華飲食策劃，戰略合作伙伴五糧液集團、通威集團有限公司，四川旅游學院、四川省美食家協會、四川省火鍋協會、重慶市餐飲行業協會、四川省預制菜產業聯盟、四川省川菜標準化技術委員會協辦，雅安市商務局、雅安市文化體育和旅游局、雅安市人力資源和社會保障局、雅安市各縣（區）人民政府、世界中餐業聯合會川菜產業委員會、世界中餐業聯合會國際中餐名廚專業委員會、世界中餐業聯合會青年名廚專業委員會（籌）承辦，以“讓世界愛上川菜”為主題的第五屆世界川菜大會將于11月2日—4日在雅安市召開。
目前，距第五屆世界川菜大會在雅安舉辦還有2天。
漢源花椒
素以麻辣鮮香味道著稱的川菜
一直受到很多好吃嘴er的喜愛
提到“麻”味，小編自然
最先想到咱們漢源花椒的好品質了！
漢源
花椒
大家都知道，組成川菜口味的主要有：麻、辣、咸、甜、蒜、苦、香七味，但列為群味之首的主要是“麻”，而“麻”的口感味就是來自于花椒。
漢源花椒，川味之道。在漢源，花椒已有2000多年的人工栽培歷史，早在唐朝元和年間，漢源花椒就被列為皇室貢品，列貢長達1000多年，所以又有貢椒的美譽。
漢源所產花椒果粒圓大，油重香濃，麻味可口，并且富含多種維生素及微量元素，品質冠居全國。
漢源出產的花椒果粒圓大，油囊密生凸起，顏色紅潤，干制后幾乎不退色，果實上多并蒂附生1－3粒純肉小椒粒，麻味重，香氣濃，無怪味，是制作麻婆豆腐、椒麻雞等川菜的重要調味品之一，也是饋贈親朋好友的絕佳地方特色產品之一。
漢源花椒
貢椒魚
椒麻雞
麻婆豆腐
簇簇壓枝頭，顆顆惹人愛
一串串花椒顏色艷麗得讓人挪不開眼
就連椒農們的臉龐都被映紅了~
漢源花椒的鮮麻味道
期待您來親自品嘗，把漢源帶回家！
部分圖片來源網絡
編輯：李 杰
審核：唐 平
漢源縣融媒體中心
